20 שנה בתוך השוק — מכל הצדדים שלו.
אני דור שלישי ליזמים ואנשי עסקים בתחום המזון. בעקבות התשוקה לתחום התחלתי לעבוד עם קבוצות ההסעדה המובילות בשוק — קבוצת מחניודה, מונא, בנדיקט, אטלס קייטרינג ועוד — ואף פתחתי מסעדה משלי. למדתי מה זה לבנות תפריט, לגייס ולנהל עובדים, לפרסם, P&L, וקשרי ספקים בו-זמנית. מהמקום הזה יצאתי לעבוד עם חברות המזון והקמעונאות הגדולות והחזקות בשוק הישראלי — על מנת להבין גם את הצד השני של השולחן.
בחברה המרכזית בניתי מאפס את מחלקת Away From Home, והובלתי את אחד הצעדים המשמעותיים ביותר בקריירה שלי: שותפות ריטייל בין-לאומית עם Monster Energy — הכנסת מותג גלובלי לתוך השוק הישראלי, מהחזון ועד המדף.
המשכתי לקדם חברות פוד-טק בשוק. לאחר מכן הובלתי תהליכי פיתוח עסקי וחדשנות ב-Strauss NEO. במקביל, אני חבר הסגל האקדמי בקריה האקדמית אונו ומנהל את הקורס ביזמות קולינרית בלימודי תואר ראשון במנע"ס — ופיתחתי לתוכו את שיטת The Playbook.
כיום אני יזם, מרצה ויועץ אסטרטגי. על בסיס כל זה הקמתי את Cosmo — חברה שעובדת איתך ובשבילך.
